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Fogão a Gás ou Elétrico - Saiba a melhor escolha

Nuno Fatela

Os eletrodomésticos são responsáveis por 55% da energia gasta em casa e para reduzir consumos é importante saber a melhor escolha entre um fogão a gás ou elétrico. Cada um deles tem vantagens e desvantagens e há também diferenças entre um fogão a gás ou elétrico ao nível do impacto na fatura de energia. Por fim, a segurança é outra área a que tem de estar atento quando escolher um fogão para cozinhar.

É na cozinha que gastamos mais energia elétrica e o forno e o fogão são dos eletrodomésticos mais importantes. Mas, indo além da escolha entre um um fogão a gás ou elétrico, é importante ter consciência das divisões de casa e dos eletrodomésticos onde há maiores consumos de energia.

Qual a diferença entre o forno e fogão elétrico e fogão com forno a gás?

A grande diferença entre um forno/fogão elétrico ou fogão com forno a gás é que o primeiro apenas usa uma fonte de energia. O modo de aquecimento é simples: o fogão elétrico tem uma resistência – escondida debaixo da superfície – que é responsável pelo aquecimento da mesma.

Vantagens do Forno Elétrico:

  • Preço - Mais barato. Além disso, custa menos a instalar;
  • Prático - Liga e desliga apenas com um toque no botão;
  • Cómodo - Tem vários níveis de regulação de temperatura e, por isso, é mais fácil gerir o calor certo para confecionar cada tipo de alimento;
  • Seguro - Em caso de esquecimento desliga-se sozinho, logo não existe perigo. E, já que só aquece a zona de cozedura, o risco de queimaduras é menor;

Desvantagens do Forno Elétrico:

  • Lento a arrefecer - Demora mais a reduzir temperatura leva mais tempo e, por isso, mesmo quando está desligado continua quente;
  • Dependente - Se ficar sem eletricidade não consegue cozinhar;
  • Fatura mensal mais alta - Com os preços atuais da eletricidade, a fatura mensal é mais cara em comparação ao gás canalizado;
  • Demora a aquecer - Pode levar até dez minutos para atingir a temperatura ideal para cozinhar;
  • Exige duas compras - A placa é mais barata, mas depois tem o custo extra de comprar o forno à parte.
  • Investimento em utensílios de cozinha - Para algumas placas precisa de panelas e tachos apropriados;

Vantagens do Forno a Gás:

  • Fatura Mensal mais barata - Já que o gás natural está barato, as suas despesas mensais baixa,;
  • Menos risco de queimar alimentos- Quando desliga perde temperatura mais rápido. Por isso, pode deixar a panela no mesmo sítio sem correr o risco de queimar os alimentos;
  • Mais rápido - Responde de forma imediata quando é ligado e, por isso, não é preciso esperar para ele chegar à temperatura ideal;
  • Mais fácil de limpar - Como não existe o perigo de riscos ou danos nas placas, é máis fácil de limpar e não perde o apelo estético;
  • Liberdade - Pode continuar a cozinhar mesmo que fique sem eletricidade.

Desvantagens do Forno a Gás:

  • Perigoso - O risco de fugas de gás é algo a que tem de estar atento. Além disso, há o perigo de se esquecer de bicos ligados;
  • Mais caro - Têm preços mais altos e, também, exigem uma verificação da canalização do gás;
  • Temperatura irregular - Num forno a gás, a parte inferior é mais quente do que a parte superior. Por isso, pode queimar alimentos por baixo sem acabar de confecionar a parte superior;
  • Forno mais difícil de limpar;
  • Instalação e Manutenção - É preciso mão-de-obra especializada para a instalação e, além disso, tem de ver de tempos em tempos o estado das canalizações e conexões;

Forno e fogão a gás ou elétrico: qual é a melhor opção?

O fogão a gás é o a melhor opção para poupar nas faturas. No entanto, ao nível da segurança ele é mais problemático, porque as fugas de gás são um risco importante e que tem de ter em conta quando escolhe este eletrodoméstico.

Fogão elétrico ou a gás - Qual pesa mais na fatura de energia?

Além disso, seja com um fogão a gás ou elétrico é também importante poupar energia (eletricidade) nas faturas com os preços mais baratos, tanto para o gás como para a eletricidade. Por exemplo, se gastar 1000kWh num fogão a gás pode poupar 60€/ano graças à diferença de preços entre fornecedores.

Fogão elétrico ou a gás - Qual é mais seguro?

Os fogões elétricos têm riscos mais baixos, já que apenas se precisa de preocupar com o perigo de queimadoras pelo calor acumulado nas placas quando acaba de cozinhar. No entanto, os fogões a gás também são seguros.

A preocupação que tem de estar em primeiro lugar na sua mente são as fugas de gás. Em caso de fuga é importante saber como agir. Por isso, veja neste vídeo o que fazer se suspeita que existe uma fuga de gás em sua casa.

Saiba onde gasta mais eletricidade em casa

Além dos fogões a gás e elétricos, deve também conhecer os consumos dos outros equipamentos elétricos em casa e verificar sempre a etiqueta energética quando compra novos equipamentos. Na lista seguinte vai conhecer os consumos de luz dos eletrodomésticos em casa:

Divisão da casaEletrodomésticos Consumo médio por mês Consumo médio por ano
CozinhaFrigorífico
Máquina de lavar roupa
Máquina de lavar loiça
Forno elétrico
Placa elétrica
Microondas
Exaustor
Máquina de café
236.6 kWh2839.2 kWh
Casa de banhoSecador de cabelo
Iluminação
Radiador
68.49 kWh821.88 kWh
SalaTelevisão
Aspirador
Iluminação
40.3 kWh483.6 kWh
QuartoComputador
Televisão
Iluminação
40.5 kWh486 kWh

Não existe um número exato de kWh que uma família gasta, mas há três fatores essenciais que influenciam o custo final da fatura:

  • O número de pessoas do agregado familiar;
  • A fornecedora de energia, a potência elétrica contratada e a tarifa da luz;
  • O número de equipamentos ligados e o tempo de utilização.

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