Fogão a Gás ou Elétrico: Descubra a melhor opção!

O forno e o fogão são dois dos equipamentos que mais presença têm nas cozinhas portuguesas. Como tal, descubra qual é a melhor opção entre um fogão a gás ou elétrico.
Os eletrodomésticos são responsáveis por 55% da energia gasta nas nossas casas. Por isso, é importante saber quais são os que mais consomem energia. E, além disso, se existem alternativas mais poupadas. É o caso da comparação entre fogão a gás ou elétrico.
O equipamento que mais energia consome, já que está sempre ligado, é o frigorífico (25% a 30% da fatura de eletricidade). No entanto, há outros equipamentos com consumos elevados. Por isso, veja aqui quais são os eletrodomésticos que mais energia consomem.
Falando das divisões da casa, é na cozinha que gastamos mais energia elétrica. Em primeiro lugar, os equipamentos com as potências mais altas estão nesta área da casa. Além disso, tem o frigorífico, arcas congeladoras e outros equipamentos que estão ligados em permanência
Saiba onde gasta mais eletricidade em casa
Divisão da casa | Eletrodomésticos | Consumo médio por mês | Consumo médio por ano |
Cozinha | Frigorífico Máquina de lavar roupa Máquina de lavar loiça Forno elétrico Placa elétrica Microondas Exaustor Máquina de café | 236.6 kWh | 2839.2 kWh |
Casa de banho | Secador de cabelo Iluminação Radiador | 68.49 kWh | 821.88 kWh |
Sala | Televisão Aspirador Iluminação | 40.3 kWh | 483.6 kWh |
Quarto | Computador Televisão Iluminação | 40.5 kWh | 486 kWh |
Não existe um número exato de kWh que uma família gasta, mas há três fatores essenciais que influenciam o custo final da fatura:
- O número de pessoas do agregado familiar;
- A fornecedora de energia, a potência elétrica contratada e a tarifa da luz;
- O número de equipamentos ligados e o tempo de utilização.
Forno e fogão a gás ou elétrico: qual é a melhor opção?
O forno e o fogão são dos eletrodomésticos mais importantes na cozinha de qualquer pessoa. É importante saber a melhor opção entre um fogão a gás ou elétrico, já que a decisão errada pode fazer triplicar a fatura . Por isso, deve saber as vantagens e as desvantagens de cada um.
Forno e Fogão elétrico
A grande diferença entre um forno/fogão elétrico ou gás é que o primeiro apenas usa uma fonte de energia. O modo de aquecimento é simples: o fogão elétrico tem uma resistência – escondida debaixo da superfície – que é responsável pelo aquecimento da mesma.
Vantagens:
- Preço – Mais barato. Além disso, custa menos a instalar;
- Prático – Liga e desliga apenas com um toque no botão;
- Cómodo – Tem vários níveis de regulação de temperatura e, por isso, é mais fácil gerir o calor certo para confecionar cada tipo de alimento;
- Seguro – Em caso de esquecimento desliga-se sozinho, logo não existe perigo. E, já que só aquece a zona de cozedura, o risco de queimaduras é menor;
Desvantagens:
- Lento a arrefecer – Demora mais a reduzir temperatura leva mais tempo e, por isso, mesmo quando está desligado continua quente;
- Dependente – Se ficar sem eletricidade não consegue cozinhar;
- Fatura mensal mais alta – Com os preços atuais da eletricidade, a fatura mensal é mais cara em comparação ao gás canalizado;
- Demora a aquecer – Pode levar até dez minutos para atingir a temperatura ideal para cozinhar;
- Exige duas compras – A placa é mais barata, mas depois tem o custo extra de comprar o forno à parte.
- Investimento em utensílios de cozinha – Para algumas placas precisa de panelas e tachos apropriados;

Fogão/forno a gás
Vantagens:
- Fatura Mensal mais barata – Já que o gás natural está barato, as suas despesas mensais baixa,;
- Menos risco de queimar alimentos– Quando desliga perde temperatura mais rápido. Por isso, pode deixar a panela no mesmo sítio sem correr o risco de queimar os alimentos;
- Mais rápido – Responde de forma imediata quando é ligado e, por isso, não é preciso esperar para ele chegar à temperatura ideal;
- Mais fácil de limpar – Como não existe o perigo de riscos ou danos nas placas, é máis fácil de limpar e não perde o apelo estético;
- Liberdade – Pode continuar a cozinhar mesmo que fique sem eletricidade.
Desvantagens:
- Perigoso – O risco de fugas de gás é algo a que tem de estar atento. Além disso, há o perigo de se esquecer de bicos ligados;
- Mais caro – Têm preços mais altos e, também, exigem uma verificação da canalização do gás;
- Temperatura irregular – Num forno a gás, a parte inferior é mais quente do que a parte superior. Por isso, pode queimar alimentos por baixo sem acabar de confecionar a parte superior;
- Forno mais difícil de limpar;
- Instalação e Manutenção – É preciso mão-de-obra especializada para a instalação e, além disso, tem de ver de tempos em tempos o estado das canalizações e conexões;
Mas afinal, a melhor opção é um fogão elétrico ou a gás? Se quer a opção mais barata, o fogão a gás é o vencedor no que diz respeito à forma de funcionar e aos custos com a sua utilização.

Fogão elétrico ou a gás – Qual é mais seguro?
Os fogões elétricos têm riscos mais baixos, já que apenas se precisa de preocupar com o perigo de queimadoras pelo calor acumulado nas placas quando acaba de cozinhar. No entanto, os fogões a gás também são seguros.
A preocupação que tem de estar em primeiro lugar na sua mente são as fugas de gás. Em caso de fuga é importante saber como agir. Por isso, veja neste vídeo o que fazer se suspeita que existe uma fuga de gás em sua casa.
Tenha sempre em atenção os vários aspetos mencionados acima na escolha do fogão/forno a gás ou elétrico. É importante analisar os vários aspetos para tomar a melhor opção.
Além disso, seja com um fogão a gás ou elétrico é também importante poupar nas faturas com os preços de energia mais baratos, tanto para o gás como para a eletricidade. Por exemplo, se gastar 1000kWh num fogão a gás pode poupar 60€/ano graças à diferença de preços entre fornecedores.
Para evitar pagar mais nas faturas, seja com um fogão a gás ou elétrico, basta usar o simulador de preços de energia. Por isso, carregue agora na imagem abaixo e poupe na forma como cozinha seguindo estes três passos: Simule, Compare e Poupe!