Fogão a Gás ou Elétrico: qual a melhor opção?
O forno e o fogão são dois dos equipamentos que mais presença têm nas cozinhas portuguesas. Como tal, descubra qual é a melhor opção entre um fogão a gás ou elétrico.
Cerca de 55% da energia gasta nas nossas casas é da responsabilidade dos eletrodomésticos. Assim, é importante perceber quais são os que mais consomem energia. O equipamento que mais energia consome, uma vez que está sempre ligado, é o frigorífico com cerca de 25% a 30% dos nossos gastos com a conta da luz. Existem vários outros equipamentos que consomem muita energia. Por isso, veja aqui quais são os eletrodomésticos que mais energia consomem.
É na cozinha que gastamos mais energia elétrica, sendo que é lá que se encontram os equipamentos com as potências mais altas, como o frigorífico, o forno e as máquinas de lavar a roupa e a loiça. Estes são alguns dos eletrodomésticos essenciais no nosso dia a dia e, como tal, para percebermos o nosso consumo médio em casa temos de ter conta os equipamentos que dispomos em casa.
Dúvidas entre um fogão a gás ou elétrico? Descubra qual a melhor escolha
Assim, é importante perceber que o consumo médio de energia elétrica é a quantidade de energia que é processada por um ponto de alimentação elétrica, durante um período de tempo – tempo de faturação.
Ao ter isto em conta, a Comparamais mostra-lhe qual seria o consumo médio de energia elétrica consumida nas diversas partes da casa, tendo em conta alguns dos eletrodomésticos que são utilizados.
| Divisão da casa | Eletrodomésticos | Consumo médio por mês | Consumo médio por ano |
| Cozinha | Frigorífico Máquina de lavar roupa Máquina de lavar loiça Forno elétrico Placa elétrica Microondas Exaustor Máquina de café | 236.6 kWh | 2839.2 kWh |
| Casa de banho | Secador de cabelo Iluminação Radiador | 68.49 kWh | 821.88 kWh |
| Sala | Televisão Aspirador Iluminação | 40.3 kWh | 483.6 kWh |
| Quarto | Computador Televisão Iluminação | 40.5 kWh | 486 kWh |
Não existe um número exato para saber quantos kWh gasta uma família pois isso depende de três fatores:
- O número de pessoas do agregado familiar;
- A fornecedora de energia, a potência elétrica contratada e a tarifa da luz;
- O número de equipamentos ligados e o tempo de utilização.
Veja mais: Luz: Tudo o que precisa de saber sobre os preços mais baixos
Forno e fogão a gás ou elétrico: qual é a melhor opção?
O forno e o fogão são dos eletrodomésticos mais importantes na cozinha de qualquer pessoa. Escolher entre um fogão/forno a gás ou a eletricidade pode ser difícil e, por vezes, tomar a decisão errada pode fazer com que, no final do ano, tenha o triplo dos gastos. Assim, é importante perceber as vantagens e as desvantagens de cada um para tomar a decisão mais indicada.
Fogão/forno elétrico
A grande diferença entre um forno/fogão elétrico e a gás é que o elétrico depende apenas de energia elétrica. O modo de aquecimento é simples: o fogão elétrico tem uma resistência – escondida debaixo da superfície – que é responsável pelo aquecimento da mesma.
Vantagens:
- Mais barato, tanto na instalação como na compra;
- Liga e desliga apenas com um toque no botão;
- Mais estabilidade das panelas e dos tachos ao cozinhar;
- Fácil de limpar;
- Em caso de esquecimento desliga-se sozinho, logo não existe perigo;
- Só a zona de cozedura é que aquece. Assim, o risco de queimaduras é menor;
- O forno leva muito tempo a aquecer. Esta demora faz com que esteja mais descansado no que diz respeito a queimar os cozinhados.
Desvantagens:
- A diminuição de temperatura leva mais tempo. Mesmo desligado continua quente;
- Caso fique sem eletricidade este não funciona;
- A longo prazo pode ficar mais dispendioso devido aos custos da eletricidade;
- Mais lento a cozinhar principalmente se a panela for maior do que o anel da placa. Como muitos dos fogões elétricos apenas têm três configurações de temperatura – baixa, média e alta – o controlo dos cozinhados é dificultado;
- O forno elétrico leva cerca de dez minutos a ficar no ponto para cozinhar;
- A placa é mais barata, mas os fornos são caros, uma vez que são comprados à parte.
- A placa exige panelas e tachos apropriados;
- Consome mais de 40% de energia do que o forno a gás.
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Fogão/forno a gás
Vantagens:
- A longo prazo poupa dinheiro, pois o gás natural é barato uma vez que existe em abundância;
- Quando desliga o fogão pode deixar a panela no mesmo sítio sem correr o risco de os alimentos continuarem a cozinhar;
- Fácil de ajustar com precisão o nível de calor que precisa para cozinhar. Para o fazer basta alterar a intensidade da chama ao rodar o botão;
- Responde de forma imediata quando é ligado. O calor da chama do gás aquece os lados e a parte inferior das panelas, o que leva a uma cozedura rápida. No forno acontece o mesmo;
- O calor ambiente no resto da cozinha é menor;
- É maior. Logo, facilita os cozinhados.
- Pode continuar a cozinhar mesmo que fique sem eletricidade.
Desvantagens:
- Se tem crianças ou animais em casa o gás pode ser perigoso caso tenha a chama aberta;
- A instalação e a compra são mais caras;
- Mais perigoso e com risco de fuga de gás;
- Temperatura irregular. Normalmente, num forno a gás, a parte inferior é mais quente do que a parte superior;
- Não é prático a limpar;
- Exige manutenção regular e é precisa mão-de-obra especializada para a instalação;
- Pode provocar queimaduras a quem está a cozinhar;
- Precisa de ser conectado a uma botija ou a uma rede de gás.
Mas afinal qual é a melhor opção? Se quer optar pela opção mais barata então o fogão a gás é o vencedor no que diz respeito à forma de funcionar e aos custos com a sua utilização.
Descubra neste artigo quais são os fornecedores de gás mais baratos.
Os fogões a gás são seguros?
Os fogões a gás são seguros. No entanto, tenha em atenção que um fogão/forno elétrico é mais seguro. O fogão a gás, no que diz respeito a queimaduras, pode ter uma maior probabilidade de risco, bem como, se tiver crianças deve ter em atenção se a chama está acesa.
Outro dos aspetos a ter em conta são as fugas de gás. Com um fogão/forno elétrico isso não acontecia, mas caso opte por um a gás é algo que pode acontecer. Em caso de fuga é importante saber como agir, por isso, veja neste vídeo o que fazer se suspeita que existe uma fuga de gás em sua casa.
Tenha sempre em atenção os vários aspetos mencionados acima na escolha do fogão/forno a gás ou elétrico. É importante analisar os vários aspetos para tomar a melhor opção.
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